פטום – יקב צפרירים
₪134
2017
יין ל’פתיחת שולחן’.
חורבת פטום היתה יישוב בעת העתיקה שכלכלתו התבססה על עשיית יין.
הענבים כולם מגיעים מכרמים באזור עמק האלה ונחל חכליל.
זהו בלנד שהרכבו משתנה משנה לשנה, השנה הוא מורכב מענבי מרלו, סירה, דוריף (פטיט סירה) וזינפנדל.
יין פטום הוא עשיר בטעמים, עסיסי עם גוף מלא ומזמין – מושלם עם מנות על בסיס שומני כגון קדרות בשר, מנות כבש או גבינות קשות פיקנטיות.
