יקב קנאטיר

היקב

בדרום רמת הגולן בסמוך למושב נטור שוכן כרם קנאטיר, המשתרע על פני 150 דונם של מרחבים וצופה אל מדרונותיו של נחל אל על. פירוש השם קנאטיר הינו “קשתות”, מחווה לקשתות האבן העתיקות אשר נמצאו באתר המורשת הלאומי השכן “עין קשתות” ובליבו בית הכנסת המפואר מתקופת התלמוד.

חוות קנאטיר מציעה לחובבי היין והטבע אירוח  מרגש ויוצא דופן: מסיבות קיץ בין הכרמים, אירוח גלאמפינג מפנק לקבוצות וחברים, ואירועי בוטיק בהתאמה אישית.

הכרמים

בכרם קנאטיר שלובים טבע ומורשת, אדם ואדמה. אנו מתמחים בייצור יינות חד זניים, מאוזנים וארומטיים, המביאים לידי ביטוי את הטרואר  והתרבות הייחודית של הגולן.

הסיפור של קנאטיר מתחיל בחזון ובתשוקה. בשנת 2012 הקים קובי יצחקי את חוות קנאטיר מתוך אהבה לגולן ולנופיו. האקלים ההררי, האדמה הבזלתית, רוחות החורף הקרות לצד שמש קיצית מלטפת, והיסטוריה רבת שנים שמקורותיה מימי המקרא.

הייננים

החל משנת 2016, בעזרתם של היינן איתי להט והכורם דוד קלס, אנו מייצרים שבעה סוגי יינות בוטיק בבציר ידני מחלקות  הגפנים הגדלות בכרם. היינות שלנו מבטאים קשת רחבה של טעמים: החל מגוורטריימר יבש וארומטי, גרנאש רוזה פירותי ועד פטיט ורדו עמוק ומתוחכם.

היינות

Vivid Red 2017 – מפטיט ורדו, הענב שהוא הכוכב העולה בשמי היינות האדומים הישראליים, זהו יין דחוס ומתובל. עשיר בטקסטורה ובטאנין, ופרי שחור בשל עם רמיזות אדמתיות המאזנים את היין והופכים אותו למורכב וייחודי. ביטוי מרשים של הגולן.

Light Cape, 2018 – נדיר וייחודי אך מבטיח. סמיון ישראלי, של יין פרינג’, זוהר בבהירות שלו, מינרליות לבנה ומפוארת עם פרי הדר בשל ומלון.

Red Fancy, 2017 – זוכה פרס הזהב בתחרות OIV בארגנטינה, התוספת החדשה הזו לסצנת היין הישראלי, מרשימה כאחד מיינות הסירה הטובים ביותר בישראל כיום.

כרטיס ביקור

נטור, רמת הגולן

www.kanatir.com https://www.facebook.com/kanatirwineryestate/ info@kanatir.com 03-755-0075