יקב גרוס

היקב

יקב קטן, גרגיסטי בבעלות יהודה דב גרוס בנחלים.

גרוס הוא יצרן האתרוג המוביל בישראל, ובמשך שנים רבות, יקב מרגלית המפורסם, היה ממוקם באחד המטעים של גרוס, סמוך לחדרה. יהודה גרוס הוקסם מהיחס ומהכבוד שניתן ליינות מרגלית, אך גם היה מתוסכל, מכיוון שבהיותו דתי, הוא לא יכול היה לטעום יין שאינו כשר. אז הוא החליט לייצר יין משלו ובשנת 2011  הוא ייצר את הבציר הראשון שלו. הוא ייצר את היין בשיתוף פעולה עם עודד שוהם, מייסד ה- Israel Wine Experience.

הכרמים

גרוס רכש את הכרם בקדיתא, למרגלות הר מירון בגליל העליון, בגובה של 800 מטרים מעל פני הים. האדמה וולקנית. חודשי הקיץ חמים, אולם קריר וגשום בחורף, עם שלג מזדמן.

הייננים

יהודה גרוס הוא היינן של יקב גרוס ואחד מהייננים המובילים בישראל הוא יועץ הכנת היין. גרוס ושוהם טועמים את היינות ומכינים את התערובות יחד.

היינות

המותג הראשון הינו שוהם אוניקס שחור (בעיקר קברנה סוביניון)

והמותג השני הינו שוהם אוניקס (תערובת בסגנון בורדו).

ישנו יין לבן: שוהם אוניקס לבן (מיוצר מסוביניון בלנק)

ולבסוף, ישנה סידרה מוגבלת ונדירה של אדום בשם: בראשית.

 

כרטיס ביקור

ניתן לתאם ביקור ביקב גרוס בהרשמה מוקדמת.

ישנה אפשרות לערוך במקום טעימה של יינות ושל שוקולד ‘My Chocolates’ בעבודת יד של שוקולטייר בלגי.

גרוס משווק כחלק מיינות עבודת יד בישראל .